Përgatitja e ushqimit në shtëpi është diçka e shëndetshme, por jo gjithmonë njohuritë janë të mjaftueshme. Ka shumë sekrete të cilat mund t’ju ndihmojnë dhe të përmirësojnë aftësitë tuaja në gatim.
AgroWeb.org ju njeh me disa nga sekretet e thjeshta dhe të shëndetshme të kuzhinës, të cilat mund t’i vini në zbatim menjëherë.
Kjo metodë siguron që çdo pjesë e ushqimit të gatuhet në mënyrë të barabartë.
Nëse vaji nuk është gati, ushqimi do ta thithë në vend që të skuqet në të dhe rezultati nuk do të jetë aq i mirë. Por kini kujdes të mos e digjni.
Mishi mund të mbajë një shtresë lagështie në pjesën e jashtme, kështu që nëse dëshironi të skuqni sa më mirë largoni fillimisht ujin.
Mblidhni në një tas të gjitha mbetjet ushqimore, për të ruajtur rregullin dhe për ta bërë më të lehtë dhe të këndshëm procesin e gatimit.
Të dy mbajnë ujë të tepërt dhe kripa e nxjerr atë edhe më shumë, duke bërë që ushqimi të zbutet së tepërmi. Gjithashtu, sigurohuni që ato të jenë plotësisht të thata përpara se t’i skuqni.
Zierja ose njomja e shpejtë në kripë dhe ujë ndihmon mishin të mbajë lagështinë dhe të jetë edhe më i shijshëm. Kjo metodë kërkon vetëm 15 minuta.
Uthulla ose agrumet duke qenë acide, ndihmojnë në balancimin e shijes nëse gjella juaj ka shumë kripë.
Herën tjetër që do të bëni një salcë, shtoni pak gjalpë të ftohtë në fund për të pasuruar shijen.
Jo vetëm që lëngu i mishit ose perimeve i bërë në shtëpi është i lehtë për t’u përgatitur, por është gjithashtu një mënyrë e shkëlqyer për të reduktuar mbetjet ushqimore dhe për të shtuar shije në shumë gatime të tjera.
Të lexosh të gjithë recetën dhe të përgatisësh paraprkisht të gjithë përbërësit, e bën procesin e gatimit më të thjeshtë dhe më pak të mundimshëm./AgroWeb.org
and then